Receta de cocina: Pastel de Brócoli (sin carbohidratos)

Voy a participar en un concurso de cocina pero además de sentirme emocionada me siento presionada. Mis Recetas de cocina en este blog se han hecho tan famosas que todo el mundo espera que yo gane pero el tema del concurso no es mi especialidad.

Los vegetales necesitan ayuda de ingredientes más sabrosos para poder disfrutarlos. Mal preparados pueden ser aburridos.

Especialmente para que los niños gordos disfruten los vegetales se deben usar aderezos como queso, aceite de oliva, aceite balsámico, mostaza, mayonesa ligera e inclusive usar endulzantes como Sucralosa (Splenda, Sucaryl), Aspartame (Equal) o Sorbitol, Maltitol e Isomalt es una espectacular ayuda para hacer ensaladas más atractivas.

Voy a tener que ser muy creativa para ganar el Concurso de cocina este Domingo y seguro les contaré cuál fue mi ensalada pero no puedo revelar mi receta antes del Concurso. Mientras tanto les envío una Receta de cocina rica en proteína divina para preparar el vegetal con mayor contenido de vitamina C: el Brócoli

Recetas de cocina: Pastel de Brócoli (sin carbohidratos)

Ingredientes:

• 1  Brócoli
• 3 Huevos
• 200 mL de crema de leche ligera
• 1 cucharada de Batido de Proteí­nas Ni Una Dieta Más sabor a vainilla
• Pimienta
• sal

Preparación:

1. Cocer el brócoli  hasta que esté tierno en agua con sal
2. Batir lo huevos
3. añadir la crema de leche ligera, la cucharada de batido de proteí­nas Ni Una Dieta Más, sal y pimienta
4. Añadir la parte tierna del brócoli al batido, como guste, en ramos enteros o bien picaditos
5. Introducir en el horno unos 45 minutos a 350º F

Secretos de Karina

• Además de brócoli se le pueden añadir otras verduras, jamón, gambas, al gusto
• Si gusta se puede añadir distintos tipos de quesos por encima y gratinar

Karina de Jakubowicz

www.NiUnaDietaMas.com

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